肌紅蛋白（Myoglobin，Mb）是一種小分子色素蛋白，由珠蛋白與正鐵血紅素(Heme)結合而成，可與氧成可逆性結合，形成MbO2，MbO2稱為氧合肌紅蛋白，Mb稱為脫氧肌紅蛋白。在肌細胞內有轉運和貯存氧的作用。在心肌受損時即從心肌細胞中彌散出來進入血液循環。肌紅蛋白只存在于心肌及骨骼肌內，其他組織包括平滑肌內都不含有此種蛋白。