動(dòng)物血紅蛋白（豬）,由豬紅細(xì)胞經(jīng)分離提取制備，紅棕色干粉，分子量67KD。

血紅蛋白(Hemoglobin，Hb)是高等生物體內(nèi)負(fù)責(zé)氧和二氧化碳運(yùn)載，維持血液酸堿平衡，使血液呈紅色的一種蛋白質(zhì)，是血紅蛋白由兩個(gè)α亞基和兩個(gè)β亞基組成。血紅蛋白分子量約67,000，其中珠蛋白約占96%，血紅素占4%。α和β亞基類似于肌紅蛋白，只是肽鏈稍短。α亞基為141aa，β亞基為146aa，α和β亞基隔著一個(gè)空腔彼此相向。每個(gè)亞基由一條肽鏈和一個(gè)亞鐵血紅素分子構(gòu)成。血紅素中的二價(jià)鐵可與氧結(jié)合，氧結(jié)合在鐵原子上，被血液運(yùn)輸。鐵與氧結(jié)合形成氧合血紅蛋白，但其化學(xué)價(jià)保持不變。在氧含量高的肺組織中，血紅蛋白容易與氧結(jié)合；在氧含量低的地方，又容易與氧分離。血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有了氧的運(yùn)輸功能。在哺乳動(dòng)物中，血紅蛋白約占紅細(xì)胞干重的97%、總重的35%。平均每克血紅蛋白可結(jié)合1.34ml的氧氣，是血漿溶氧量的70倍。血紅蛋白的肽鏈在生理?xiàng)l件下會(huì)盤繞折疊成球形，把血紅素分子抱在里面，肽鏈盤繞成球形結(jié)構(gòu)故又稱珠蛋白。

研究表明，血紅蛋白作為氧的優(yōu)良運(yùn)載體可作為血液代用品替代紅細(xì)胞用于輸血。在生理和病理?xiàng)l件下，血紅蛋白的含量會(huì)升高或降低。因此，檢測(cè)血紅蛋白的含量可用于疾病的診斷。

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